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摘要:云南動植物資源豐富,民風民俗特色鮮明,應順應時展的需要,因地制宜,合理利用資源,大力發(fā)展觀光體驗業(yè)。

筆者曾作為研修生,到日本靜岡縣富士宮市朝霧牧場研修。在一年的研修學習中,了解到日本觀光體驗業(yè)的發(fā)展情況,并從電視、報刊上也了解到國外觀光體驗業(yè)的一些情況,為此,聯(lián)系起目前云南要建旅游強省,大力開發(fā)旅游資源,特別是開發(fā)特色旅游的現(xiàn)狀,談談自己對在云南發(fā)展觀光體驗業(yè)的想法。

1什么是觀光體驗業(yè)

111觀光體驗業(yè)的特點近年來,我國旅游業(yè)得到了大力發(fā)展。但是游客在游玩觀賞之余,總有一種說不出的缺憾,那就是:公園里的花草、林木和動物,只能看不能摸,人們無法親自動手參與進去做自己想做的事,這對充滿好奇心的人們,特別是什么都想動手去摸一摸的孩子們就顯得很不夠了,這不能不令人感到遺憾。而觀光體驗業(yè)正好彌補了這一缺憾,滿足了游客的體驗需求。觀光體驗業(yè)隸屬于旅游業(yè),但又不同于傳統(tǒng)的旅游業(yè)。它是一種以本地豐富的物產(chǎn)資源為載體的新型觀光旅游業(yè)。它區(qū)別于普通休閑旅游業(yè)的最大特點,就是強調(diào)“參與性”。親自動手體驗是觀光體驗業(yè)的獨特之處。伴隨全球旅游的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,不同地區(qū)各具特點的物產(chǎn)資源不僅具有宣傳、紀念功能,還具有改善生活方式、生活質(zhì)量,為人們提供觀光、體驗、休閑、度假的生活性功能。112觀光體驗業(yè)的形式和類型觀光體驗業(yè)是把觀光旅游與具有地方特色的種植、養(yǎng)殖、手工制作、民風民俗等的體驗結(jié)合在一起的一種休閑、旅游活動。按照體驗內(nèi)容的不同,可以分為:1)觀光體驗農(nóng)藝園:把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品消費和休閑旅游、觀光體驗結(jié)合為一體,在城市近郊或風景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、花圃等,種上當?shù)氐奶厣参锲贩N標本,讓游客入內(nèi)參與挖地、播種、澆灌、鋤草、施肥、修剪的生產(chǎn)過程,以及享受摘果、拔菜、采花的樂趣;2)觀光體驗動物園:把畜牧業(yè)生產(chǎn)、畜產(chǎn)品消費和休閑旅游、觀光體驗結(jié)合為一體,在城市近郊或風景區(qū)附近開辟特色溫順動物養(yǎng)殖場,讓游客入內(nèi)參與包括喂料、喂水、清掃、擠奶、剪毛、放牧、騎乘、游戲等過程,享受人與動物和諧相處的樂趣;3)觀光體驗手工作坊:把手工制作、手工產(chǎn)品消費和休閑旅游、觀光體驗結(jié)合為一體,在城市近郊或風景區(qū)附近開辟具有地方特色、民族特色的手工藝品制作作坊,讓游客參與選擇原料、原料的預處理、粗加工、上色、成型等過程,享受創(chuàng)造的樂趣,并可將產(chǎn)品帶走留作紀念;4)觀光體驗科教園:這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、畜牧業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能相結(jié)合的經(jīng)營形式,將電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農(nóng)產(chǎn)品種以及自動化喂料、除糞、集蛋、孵化、控制溫度、濕度、屠宰、包裝等展示給游人,讓游人在操作中接受科普知識;5)觀光體驗民風民俗村:把民族風情、風俗和民族生活與休閑旅游、觀光體驗結(jié)合為一體,在城市近郊或風景區(qū)附近開辟具有地方特色的民族觀光體驗村,游客可參與諸如日常生活、婚喪嫁娶、節(jié)日喜慶、走親串戚、趕集、對歌跳舞等活動,領略民風民情帶來的欣喜;6)觀光體驗中心:集觀光體驗農(nóng)藝園、觀光體驗動物園、觀光體驗手工作坊、觀光體驗科教園、觀光體驗民風民俗村于一體,游客可以在其中享受各種體驗所帶來的休閑與娛樂。這些觀光體驗形式在國外都很普遍,但我國目前尚未出現(xiàn),即使有類似的休閑旅游地,也不具有產(chǎn)業(yè)化、系統(tǒng)化和規(guī)?；?缺乏宏觀的設計和規(guī)劃,整體看來,顯得小打小鬧,不具有吸引力和競爭力。

2國外發(fā)展觀光體驗業(yè)的現(xiàn)狀

211澳大利亞的觀光體驗型草原牧場澳大利亞盛產(chǎn)羊毛,大大小小的牧場不計其數(shù),近年來,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,牧場也不單純依靠牧業(yè)收入,也投資搞旅游,搞觀光體驗型的牧場。游人可以觀賞主人訓練有素的牧羊犬表演,只要客人模仿主人一聲令下,牧羊犬就沖向羊群,左右奔跑把羊群趕到客人眼前,另外,客人還可以參觀剪羊毛并親自體驗。對游客來說,到牧場體驗可以更具體地了解澳大利亞。212美國的體驗娛樂農(nóng)場美國亞利桑那洲皇后溪農(nóng)場,一個周末可以賺到115萬美元。它靠的不是那600畝農(nóng)田上種的棉花、馬鈴薯和水稻的豐收,而是仰仗它那極富有詩情畫意的農(nóng)場里的干草堆迷宮、三輪車之旅和小牲畜園。紐約華頓的一個占地3畝的農(nóng)場,那狀如飛碟的玉米地迷宮,吸引了眾多好奇者“到此一游”,在不到半年的時間里已有3萬多游客造訪了它的玉米地迷宮,帶來了豐厚的收益;新澤西洲普林頓的一個占地225畝的農(nóng)場,種植了30多種果樹和不同的農(nóng)作物,讓那些游客參與到果樹和農(nóng)作物的種植采摘中,每年都吸引了40多萬名游客造訪他們的農(nóng)場,收入頗豐。今天,美國小農(nóng)場已逐漸增加美國民眾熱中的主題體驗型公園的特色,竟相進入集旅游、休閑娛樂、觀光體驗為一體的“觀光體驗型農(nóng)場之旅”。213日本的觀光體驗牧場日本富士宮市的朝霧牧場,作為觀光體驗牧場,將購物、觀賞動物、體驗、飲食等作為一條龍服務。在動物游玩區(qū)域,飼養(yǎng)著牛、羊、馬、豬、雞、鴨、鴿子、火雞、孔雀、兔子、小豚鼠等多種動物供游人觀賞、逗玩、喂食和體驗。擠牛乳體驗、騎馬體驗、剪羊毛體驗、賽羊游戲、陶藝制作、奶油制作、冰激淋制作、香腸制作、玻璃品工藝制作、押花等多種多樣的手工技能體驗,大大激發(fā)了游客們親自動手制作的興趣。吸引了大量國內(nèi)外游客,特別是對學校、幼兒園及帶小孩的家庭,具有更高的吸引力和回頭率。從以上可以看出,無論是澳洲、美洲還是亞洲,在全球都在大力發(fā)展旅游業(yè)的今天,在旅游業(yè)中獨樹一幟的觀光體驗業(yè),具有很大的發(fā)展?jié)摿?。觀光體驗業(yè)以它特有的“參與性”將越來越多地受到人們的歡迎,成為人們假日、休閑不可缺少的一個內(nèi)容。它帶給人們的不僅是享受,更多的是在娛樂中增長了知識,鍛煉了各方面的技能,從中學會許多在工作中、在學校里所學不到的生活常識。

3云南發(fā)展觀光體驗業(yè)的可行性分析

311云南觀光體驗業(yè)資源豐富易于開發(fā)云南省動植物資源豐富,少數(shù)民族文化源遠流長,傳統(tǒng)手工藝品制作種類多,對發(fā)展觀光體驗業(yè)具有明顯的優(yōu)勢。1)植物資源方面。云南素有植物王國的美稱,無論是瓜果、蔬菜、花卉,還是奇花異草,品種繁多,種植周期長,一年四季都有種植、收獲,客人可以參與種植、管理、收獲的全過程。2)動物資源方面。云南素來就有動物王國的美譽,種類繁多,其中溫順的或可馴化的動物不勝枚舉,客人除了可以認養(yǎng)外,還可以親自參與飼喂、管理、產(chǎn)品的生產(chǎn)等過程,也可以與動物一起玩耍、游戲。3)手工藝及食品制作方面。云南民族眾多,各民族有其獨特的文化類型及傳統(tǒng)精湛的手工藝制作,如蠟染、扎染、刺繡、編織、制陶、插花等手工藝品,以及冰激凌、乳餅、餌塊、糍粑、粽子、湯圓、抓抓粉、小卷粉等等風味小食品,客人可以在專人指導下邊學邊做,并品嘗產(chǎn)品或帶走產(chǎn)品。4)民風民俗方面。觀光體驗業(yè)的一大特征是它展現(xiàn)了各地迥異的文化特色。云南省民族歷史悠久,民族眾多,民族文化資源極為豐富,民族旅游資源特色鮮明,為觀光體驗業(yè)增強了吸引力。全國55個少數(shù)民族,云南有51個,人口超5000人的少數(shù)民族有25個,其中白、哈尼、傣、佤等15個民族為云南特有。各民族在長期的生產(chǎn)、生活中,形成了風格各異、類型多樣的民族文化、風俗習慣、節(jié)日、服飾、村舍建筑,構(gòu)成了云南旅游資源的一大特點和優(yōu)勢。312觀光體驗業(yè)是順應社會發(fā)展的產(chǎn)物改革開放近20年來,社會飛速發(fā)展,國家發(fā)生了翻天覆地的變化。久居城市的人們,特別是孩子們對許多最基本的農(nóng)作物,水果、蔬菜、鮮花、小牲畜的常識都一無所知。以前的學生還有勞動課,還到農(nóng)村、工廠去體驗農(nóng)民、工人的生產(chǎn)勞動;而如今,隨著社會的發(fā)展,孩子們的勞動只限于打掃衛(wèi)生,如抹抹欄桿、掃掃地等,由于市場商品比較豐富,只要拿著錢,什么都可以買到,慢慢的許多生活小常識和孩子們再見了。結(jié)果,一方面是學習新科學新知識,一方面卻連最起碼的生活小常識都不懂,這對孩子們的鍵康成長是不利的。對于成年人來說,隨著人們生活水平的提高,人們收人增加了,閑暇時間也增多了。但是,在緊張而繁重的工作之余,到休閑度假村去,也只是換個打牌的地方,品嘗一下所謂的農(nóng)家飯而已,并無新意。人們渴望多樣化的休閑旅游,尤其希望能在具有典型地方特色的觀光體驗環(huán)境中放松自己,使自己從紛繁復雜的工作、人際交往中解脫出來,進入一種自我娛樂、自我設計、自我創(chuàng)造、自我滿足的環(huán)境,充分地放松自己,享受種花種菜、采花摘果、喂養(yǎng)小動物、制做手工藝品、小食品的喜悅。隨著社會的發(fā)展進步和城市的擴大,如能在城市郊區(qū)建立起規(guī)?；?集旅游資源、傳統(tǒng)民風、民俗為一體的,具有地方特色、民族特色的觀光農(nóng)、牧、果、蔬、工藝品、手工制作的體驗場或體驗中心,讓人們利用節(jié)假日走出家門,走向自然,返樸歸真,看到在大城市內(nèi)看不到的東西,也能做到在市內(nèi)做不到的事,更能學到在單位、學校學不到的技藝,不是很好嗎?因此,觀光旅游與體驗業(yè)交叉的新型產(chǎn)業(yè)———觀光體驗業(yè)應運而生。313云南旅游業(yè)的飛速發(fā)展為觀光體驗業(yè)提供了充足的客源觀光體驗業(yè)既然隸屬于旅游業(yè),其產(chǎn)生、發(fā)展必然與旅游業(yè)的整體發(fā)展密切相關。從1994年起,我國旅游業(yè)保持了穩(wěn)定而高速的增長,云南作為旅游資源豐富的省份,旅游業(yè)也保持了快速的增長勢頭,國內(nèi)外游客越來越多。對其需求主要來自國內(nèi)各城市居民,可以預測,隨著旅游業(yè)的進一步發(fā)展,對觀光體驗業(yè)的需求也將越來越迫切,因此客源將有充分保證。

4云南發(fā)展觀光體驗業(yè)的對策和措施

411制定開發(fā)觀光體驗業(yè)總體戰(zhàn)略規(guī)劃云南省是多民族地區(qū),在世界旅游的黃金時代,民族地區(qū)不應只在傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)的圈圈里做文章。觀光體驗業(yè)是突破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),創(chuàng)造新的經(jīng)濟格局,注入新的經(jīng)濟動力的“龍頭”。為此必須站在戰(zhàn)略高度,采取戰(zhàn)略性的措施扶植、發(fā)展觀光體驗業(yè),走出一條充分利用自然旅游資源、豐富的動植物資源、傳統(tǒng)手工藝制作和民族風情特色,并將它們?nèi)诤显谝黄鸬男滦偷陌l(fā)展旅游業(yè)的路子來。觀光體驗業(yè)開發(fā)的總體規(guī)劃應抓住四個重點。一是具有云南特色的水果、蔬菜、花卉以及中草藥的開發(fā)利用;二是傳統(tǒng)家養(yǎng)畜禽和云南特有珍稀動物的開發(fā)利用;三是古老的、傳統(tǒng)的、民族手工藝制作以及名特食品的開發(fā)利用;四是民族風情、民族節(jié)慶、民族風味、民族商品等的開發(fā)利用。412突出地方特色,精心設計體驗項目有特色才有競爭力和吸引力。發(fā)展地區(qū)觀光體驗業(yè)的著眼點必須放在地方特色,能發(fā)揮自身優(yōu)勢的體驗內(nèi)容上,而不能照搬套用傳統(tǒng)的、一般的休閑度假的做法。為此,應做好三個方面的工作:1)積極發(fā)掘各種動植物資源、手工藝制作、民族風情、傳統(tǒng)習俗、民間藝術(shù)等優(yōu)秀的地方歷史文化遺產(chǎn),使它們濃郁的地方性、區(qū)域性、民族性充分展現(xiàn)在游人面前;2)在開發(fā)和建設體驗場所時,要盡可能把各種動植物資源、手工藝制作、民族風情、傳統(tǒng)習俗、民間藝術(shù)和自然景觀融為一體,特別是人工建筑要適宜體驗項目的開展,不能因刻意追求現(xiàn)代化而失去特色;3)在體驗業(yè)的經(jīng)營上,積極組織旅游者參與并體驗具有地方特色的各種活動項目,從中體味云南豐富多彩的生活,在開發(fā)體驗項目方面可廣開思路設計游樂項目。413采取特殊政策,加快觀光體驗業(yè)的發(fā)展旅游業(yè)在民族地區(qū)是一個剛剛起步的新興行業(yè),基礎非常薄弱。因此,為了促進其迅速發(fā)展,國家應從以下幾個方面采取特殊的照顧政策:1)對具有開發(fā)價值,又具有資源優(yōu)勢的體驗產(chǎn)品,應從政策上給予傾斜,在資金上給予支持,可采取專項撥款、低息貸款或無息貸款等多種形式;2)對于觀光體驗業(yè)的外匯收入,應實行地方全部留用的政策,并對觀光體驗企業(yè)實行減免稅收,這是促進觀光體驗企業(yè)發(fā)展的一條重要途徑;3)對于觀光體驗企業(yè)的建設,從發(fā)展觀光旅游的角度出發(fā),應從政策上放寬建設規(guī)模,并盡可能將宣傳地區(qū)的著名景點和觀光體驗的特色項目結(jié)合起來,使更多的人了解和認識觀光體驗業(yè)。414擴大宣傳,讓更多的人認識觀光體驗業(yè)觀光體驗業(yè)的宣傳,要突出其特色和整體性。應遵循幾個原則:一是唯我獨有原則。云南的許多動植物資源、民族風情資源,都是本地獨有的,這些資源應大力加以宣傳。應強化游客這樣一個意識:即使走遍全球,也只有在此地才能領略到此項體驗項目。二是有的放矢的原則。觀光體驗宣傳必須注重針對性,因為旅游者中包括男女老幼,包括不同地域、國籍、階層、職業(yè)、文化教養(yǎng)和宗教信仰的人,因此,宣傳不能一刀切,要充分考慮游客的傳統(tǒng)觀念、審美情趣、欣賞習慣、思維方式、參與要求的差異。三是實事求是的原則。對于所宣傳的事物應采取客觀的態(tài)度,能體驗什么、體驗到什么程度、有什么收獲要如實道來,不能夸大,更不能無中生有。超級秘書網(wǎng)

5結(jié)語

綜上所述,無論從自然條件、民族文化、傳統(tǒng)手工藝方面,還是從社會發(fā)展、城市建設、人民生活水平提高、消費水平與消費方式發(fā)生改變、今后人們的追求目標及方向來講,發(fā)展觀光體驗業(yè)順應了現(xiàn)代社會的發(fā)展;而且,從國外觀光體驗業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗來看,只要政策對路,措施得當,宣傳有法,突出特點,做到人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特,就能為觀光體驗區(qū)的產(chǎn)生、發(fā)展創(chuàng)造條件,就能為旅游業(yè)的豐富多彩、人們的業(yè)余文化生活添光加彩,就能為社會經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮重要的作用,產(chǎn)生積極的意義。那么,在云南發(fā)展觀光體驗業(yè)的前景是樂觀的,是大有可為的。

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