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食物安全知識(shí)范文第1篇

為防止食物中毒和食源性傳染病發(fā)生，加強(qiáng)承辦宴席、年夜飯、旅游景區(qū)接待等餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督與管理，確保元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，讓廣大人民群眾歡度一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，現(xiàn)就進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、強(qiáng)化落實(shí)，確保群眾餐飲安全

（一）要嚴(yán)格按照許可范圍和自身接待能力提供餐飲服務(wù)，不得超范圍超規(guī)模接待，并將預(yù)定年夜飯的就餐人數(shù)和主要菜譜于元月26日前上報(bào)縣衛(wèi)生監(jiān)督所備案。

（二）要牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)自身餐飲服務(wù)食品安全管理，把好食品（原料）采購(gòu)、貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、備餐、餐用具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生，杜絕食品安全隱患。

（三）要認(rèn)真做好食用油、食品添加劑、調(diào)味料、肉類、酒類等食品（原料）采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳登記工作，嚴(yán)禁采購(gòu)加工“三無(wú)”預(yù)包裝食品和非法添加行為。

（四）要加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、烹飪、備餐、擺桌及餐飲具清洗、消毒、保潔等食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

（五）要認(rèn)真制定菜譜，不得供應(yīng)生吃或半生吃海產(chǎn)品如醉蝦、生腌海蠣等，禁止采購(gòu)加工銷售國(guó)家明令禁止的食品如海豚魚(yú)等。鹵制品必須重新加熱，魚(yú)類、肉類必須煮熟煮透；盡量做到現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔餐食品在確保安全情況下方可食用；應(yīng)配備留樣專用冰箱，按要求做好食品留樣，熟食品留樣每份100克以上，存放48小時(shí)。

（六）要加強(qiáng)對(duì)冰箱（柜）及涼菜間、糕點(diǎn)間、水果切配間等專間的衛(wèi)生管理。冰箱（柜）存放食品做到水產(chǎn)品、肉類、蔬菜分類存放，生熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)；涼菜間等專間做到專人加工、專室制作、專用工具、專用冷藏、專用消毒設(shè)備；嚴(yán)禁食品生熟混放和生熟刀具、砧板、抹布及容器混用。

（七）要加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，做到分類分架離地離墻存放，保持通風(fēng)、衛(wèi)生，做好防潮、防塵、防鼠，并做到先進(jìn)先出，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等有毒有害物。

（八）要加強(qiáng)從業(yè)人員健康和日常衛(wèi)生管理，從業(yè)人員（含新聘、臨時(shí)人員）應(yīng)持有效健康證明上崗；建立個(gè)人衛(wèi)生日檢制度，禁止“帶病”上崗。

（九）要保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔，及時(shí)清理廢棄物、雜物，清潔用工具應(yīng)存放在不影響食品安全的區(qū)域。

二、強(qiáng)化監(jiān)管，做好應(yīng)急處置

衛(wèi)生監(jiān)督所要加強(qiáng)節(jié)日期間旅游景點(diǎn)和城關(guān)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，加大日常監(jiān)督檢查力度，做好食品安全事故應(yīng)急處置工作；

食物安全知識(shí)范文第2篇

關(guān)鍵詞　動(dòng)物性食品；不安全因素；對(duì)策

中圖分類號(hào)　TS201.6　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼　B　文章編號(hào)　1007-5739(2012)02-0350-02

動(dòng)物性食品主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、VA和VB等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人類飲食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。隨著集約化和規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展，動(dòng)物性食品的產(chǎn)量大大增加。而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，生活中肉、奶、蛋的消費(fèi)比例也日益增加，人們對(duì)食品質(zhì)量和食品安全也日益關(guān)注，特別是動(dòng)物性食品中的藥物殘留問(wèn)題已逐漸成為人們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。越來(lái)越多的消費(fèi)者要求知道所消費(fèi)的食品中有何種藥物殘留、具體的殘留量以及危害等，同時(shí)要求消費(fèi)不含任何獸藥殘留的動(dòng)物性食品。

動(dòng)物性食品污染方式、來(lái)源及途徑是多方面的，一方面，出于治療、疾病預(yù)防和促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的目的，獸藥和飼料添加劑應(yīng)用廣泛，動(dòng)物性食品中獸藥的殘留率很高；另一方面，工業(yè)“三廢”和農(nóng)藥的濫用，都會(huì)引起大氣、水體、土壤及動(dòng)植物的污染，造成畜產(chǎn)品的不安全。通常治療、預(yù)防動(dòng)物疾病的用藥一般是間斷、個(gè)別的，而作為飼料添加劑的用藥是持續(xù)、普遍的，而且常在動(dòng)物性食品上市前才停藥。沒(méi)有嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定，因而極易造成獸藥殘留量超標(biāo)。

1　動(dòng)物性食品質(zhì)量安全的影響因素

1.1　使用違禁或淘汰藥物

有些藥物容易殘留在動(dòng)物可食組織中，而且殘留期長(zhǎng)、對(duì)人體危害較大，因而我國(guó)規(guī)定禁止用于食用動(dòng)物。但有些飼養(yǎng)者將其作為飼料添加劑長(zhǎng)期使用，往往造成殘留，如使用β2-受體激動(dòng)劑(如瘦肉精等)后，在動(dòng)物眼組織、肺組織、毛發(fā)中有顯著蓄積。食用組織中以肝、腎中殘留最高，肌肉脂肪中最低。當(dāng)人體累計(jì)攝人量超過(guò)一定值或食人高殘留(>100ng/g)的內(nèi)臟組織(如肝、腎等)時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，主要表現(xiàn)為肌肉震顫，其中四肢和面部肌肉最明顯，輕者感覺(jué)不適，重者行走不穩(wěn)、無(wú)法握物；其他中毒癥狀包括心動(dòng)過(guò)速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、惡心和眩暈等。使用類固醇激素(如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素等)后，通過(guò)動(dòng)物源性食物鏈進(jìn)人人體會(huì)產(chǎn)生一系列的內(nèi)分泌相關(guān)腫瘤、生長(zhǎng)發(fā)育障礙、出生缺陷和生育缺陷等問(wèn)題。給人體健康帶來(lái)深遠(yuǎn)影響，而且多數(shù)激素類物質(zhì)具有潛在的致癌性。

1.2　不按規(guī)定執(zhí)行休藥期

畜禽屠宰前或畜禽產(chǎn)品出售前需停藥。但一些養(yǎng)殖戶不按規(guī)定執(zhí)行，對(duì)標(biāo)有停藥期的動(dòng)物藥品及含藥物飼料添加劑，在使用時(shí)不遵守停藥期的規(guī)定，一直到畜禽出售前仍飼喂藥物或含有藥物的添加劑飼料，這是造成藥物殘留最主要的原因。

1.3　藥物超量使用

由于耐藥菌的存在，目前在動(dòng)物養(yǎng)殖中普遍存在任意加大藥物用量，有時(shí)將治療量當(dāng)成添加量長(zhǎng)期使用的情況。由于沒(méi)有用藥記錄而重復(fù)用藥的現(xiàn)象也較普遍。重復(fù)添加促生長(zhǎng)藥也是造成超量用藥的原因，致使藥物在動(dòng)物體內(nèi)殘留的時(shí)間很長(zhǎng)，即使按一般的休藥期停藥也可能造成殘留超標(biāo)。由于動(dòng)物體內(nèi)藥物殘留過(guò)量，當(dāng)人們食用這種殘留超標(biāo)的肉食品后，會(huì)在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生過(guò)敏、畸形和癌癥等不良后果，危害人體健康。

1.4　藥物濫用

動(dòng)物的疫病極為復(fù)雜，為獲得經(jīng)濟(jì)利益，對(duì)動(dòng)物治療或預(yù)防性用藥是必然的。但動(dòng)物發(fā)生疾病時(shí)濫用抗生素，隨意使用獸藥或高效抗生素，而且任意使用復(fù)合制劑，或大量使用人用藥物，均可造成藥物殘留。

1.5　飼料污染

飼料污染主要包括藥物性飼料添加劑的濫用、過(guò)量微量元素(有毒金屬元素)的污染、飼料霉變和飼料被致病微生物污染等問(wèn)題。

1.5.1　藥物性飼料添加劑的濫用。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，經(jīng)常使用的藥物添加劑有四環(huán)素類抗生素、合成抗菌藥物(磺胺類、喹諾酮類和喹啉類藥物)、抗球蟲(chóng)藥等。多數(shù)抗球蟲(chóng)藥和一些其他飼料藥物添加劑，規(guī)定產(chǎn)蛋期禁用。但不少雞場(chǎng)不遵守這些規(guī)定，造成藥物在蛋中殘留，損害人們的身體健康。某些養(yǎng)殖場(chǎng)出于改善飼料轉(zhuǎn)化率、提高生長(zhǎng)速度、預(yù)防疾病等目的，而在飼料中長(zhǎng)期添加亞治療量的藥物。

1.5.2　有毒金屬元素(汞、鉛、鎘、砷、鉻、硒、鉬、鋅等)及農(nóng)藥的污染。工業(yè)“三廢”(廢氣、廢水、廢渣)的排放和農(nóng)業(yè)化學(xué)物質(zhì)的使用，使有毒金屬元素或其化合物污染環(huán)境，并通過(guò)相應(yīng)的途徑轉(zhuǎn)移到飼料中。另外，飼料中過(guò)量應(yīng)用微量元素添加劑也會(huì)導(dǎo)致有毒金屬殘留，有毒金屬元素隨飼料進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體并達(dá)到一定量后，具有致癌、致突變和致畸“三致”作用。此外，用于生產(chǎn)飼料的作物也可能受一些農(nóng)藥的污染。如使用未經(jīng)許可的劇毒農(nóng)藥，這些農(nóng)藥在作物果實(shí)中積累且不易被分解而蓄積。這些有毒物質(zhì)容易在動(dòng)物的某些器官積累，如動(dòng)物的肝臟中鉛、鎘、砷、銅及農(nóng)藥殘留量比肌肉組織要高的多。因此，不主張人們食用動(dòng)物肝臟。尤其應(yīng)反對(duì)將動(dòng)物肝臟作為嬰幼兒的食品。

1.5.3　霉菌污染。飼料中水分的含量是影響霉菌菌相及其增值的最重要因素，其次是適宜的溫度、氧氣和能量。目前，已知能產(chǎn)生毒株的霉菌主要有曲霉菌屬(Aspergillus)、鐮刀菌屬(Fusarium)、青霉菌屬(Penicillium)和其他菌屬(黑葡萄狀穗霉、粉紅色單端孢霉、木霉屬、漆斑菌屬)等。霉菌與霉菌毒素污染飼料后可以引起畜禽急性中毒或慢性中毒，可對(duì)動(dòng)物免疫系統(tǒng)造成破壞，有的霉菌毒素還具有致癌、致突變和致畸等特殊毒性表現(xiàn)。

2　動(dòng)物性食品不安全因素的應(yīng)對(duì)措施

解決畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，必須建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。一個(gè)完整的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系包括有關(guān)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)保障體系與推廣體系等部分。為了進(jìn)一步提高我國(guó)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理水平，有效地控制動(dòng)物性食品安全，應(yīng)采取以下對(duì)策。

2.1　加強(qiáng)部門(mén)管理

建立統(tǒng)一協(xié)調(diào)的畜產(chǎn)品管理、監(jiān)督和檢測(cè)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)部門(mén)與衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督和出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)職能、職責(zé)整合。設(shè)置由上至下的權(quán)威、統(tǒng)一的食品安全管理、監(jiān)督和檢測(cè)機(jī)構(gòu)，形成職責(zé)明確的管理體系，實(shí)施從生產(chǎn)到銷售的協(xié)調(diào)管理月。

2.2　建立健全法制體系

建立健全與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，以養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程為管理主線，通盤(pán)考慮與畜產(chǎn)品相關(guān)的法律法規(guī)體系建設(shè)，包括產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)和控制，獸藥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、流通、使用以及畜產(chǎn)品原料的加工、包裝、貯藏、消費(fèi)環(huán)節(jié)的法律、法規(guī)體系建設(shè)。

建立和完善與畜產(chǎn)品安全有關(guān)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系，包括畜產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留限量、獸藥殘留限量和環(huán)境污染殘留限量標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。

2.3　加強(qiáng)相關(guān)的研究基礎(chǔ)建設(shè)

建立和完善食品安全的科技保障體系，包括加強(qiáng)與畜產(chǎn)品安全相關(guān)的基礎(chǔ)科學(xué)研究和技術(shù)儲(chǔ)備，培養(yǎng)相關(guān)技術(shù)人才和管理人才，并努力向公眾宣傳普及畜產(chǎn)品科學(xué)知識(shí)。

2.4　提高對(duì)畜產(chǎn)品安全的全民認(rèn)識(shí)

大力提高全社會(huì)對(duì)畜產(chǎn)品安全重要性和畜產(chǎn)品安全問(wèn)題給人民造成嚴(yán)重危害的認(rèn)識(shí)，對(duì)畜產(chǎn)品行業(yè)的企業(yè)管理者、經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員進(jìn)行畜產(chǎn)品安全教育和培訓(xùn)。同時(shí)重視全民食品安全知識(shí)的普及，加強(qiáng)宣傳教育工作。使消費(fèi)者成為解決食品安全問(wèn)題的主要參考者。把畜產(chǎn)品安全問(wèn)題作為保障人民健康、增強(qiáng)人民體質(zhì)、提高人民生活水平和保證社會(huì)穩(wěn)定的大事來(lái)做。

2.5　提高畜產(chǎn)品安全領(lǐng)域的科技水平

在全面提高畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)科技水平的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)涉及畜產(chǎn)品安全的共性和普遍性問(wèn)題的研究；加強(qiáng)與國(guó)際發(fā)達(dá)國(guó)家在畜產(chǎn)品安全方面的合作研究，提高快速、準(zhǔn)確鑒定畜產(chǎn)品中危害因子的技術(shù)和能力。另外，發(fā)揮我國(guó)高校和研究機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)大量的掌握先進(jìn)食品安全技術(shù)人才，使這些人才不但擁有深厚的理論造詣，而且具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，從而全面提高我國(guó)在畜產(chǎn)品安全領(lǐng)域的科技實(shí)力。

食物安全知識(shí)范文第3篇

一、指導(dǎo)思想和工作重點(diǎn)

（一）指導(dǎo)思想。按照商務(wù)部等7部委和省市政府的統(tǒng)一部署，全面整治和規(guī)范外派勞務(wù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，清理和取締違規(guī)的外派勞務(wù)企業(yè)和中介組織，依法查處涉嫌經(jīng)濟(jì)詐騙的案件，維護(hù)企業(yè)和勞務(wù)人員的合法權(quán)益，保持對(duì)外勞務(wù)合作規(guī)范有序發(fā)展。

（二）工作重點(diǎn)。宣傳對(duì)外勞務(wù)合作政策，規(guī)范對(duì)外勞務(wù)合作企業(yè)、對(duì)外承包工程企業(yè)和外派勞務(wù)基地經(jīng)營(yíng)行為，清理整治各類違規(guī)經(jīng)營(yíng)的中介機(jī)構(gòu)，依法查處虛假外派勞務(wù)廣告行為，依法查處、取締因違規(guī)經(jīng)營(yíng)釀成境外勞務(wù)糾紛的企業(yè)及中介機(jī)構(gòu)，嚴(yán)厲打擊各類非法外派勞務(wù)和以外派勞務(wù)為名的各類經(jīng)濟(jì)詐騙行為，加快改革對(duì)外勞務(wù)合作管理機(jī)制，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

二、主要任務(wù)和措施

（一）全面排查縣內(nèi)人員赴境外務(wù)工狀況。全面排查2011年以來(lái)通過(guò)非法中介組織派出在境外務(wù)工人員數(shù)量、國(guó)別及目前在外生活、工作、安全等情況，針對(duì)問(wèn)題，制定措施，確保不釀成重大事件。對(duì)違法違規(guī)的外派企業(yè)、非法中介及個(gè)人，實(shí)行黑名單制度，向社會(huì)，并視情由給予相應(yīng)的處罰。

（二）嚴(yán)肅查處外派企業(yè)和對(duì)外承包工程企業(yè)違法違規(guī)行為。

1、外派勞務(wù)企業(yè)違法違規(guī)行為主要包括接受和掛靠或租售經(jīng)營(yíng)資格的；授權(quán)或委托個(gè)人代為招收勞務(wù)人員的；向勞務(wù)人員超標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)和收取任何形式的履約保證金的；將勞務(wù)人員的管理費(fèi)用存入個(gè)人賬戶的；通過(guò)第三國(guó)中介向境外派遣勞務(wù)人員的；向國(guó)家明令暫停派遣勞務(wù)人員的國(guó)家和地區(qū)繼續(xù)派出勞務(wù)人員的；招收未經(jīng)培訓(xùn)合格的勞務(wù)人員的；未與勞務(wù)人員簽訂勞務(wù)派遣合同的；向勞務(wù)人員虛假承諾的；外派勞務(wù)企業(yè)委托招收勞務(wù)人員的企業(yè)或單位直接對(duì)外簽約和向勞務(wù)人員收取費(fèi)用的；外派勞務(wù)項(xiàng)目未經(jīng)外派勞務(wù)企業(yè)所在地外經(jīng)貿(mào)部門(mén)項(xiàng)目審查和勞務(wù)人員所在地外經(jīng)貿(mào)部門(mén)招收備案的；未為勞務(wù)人員辦理合法境外務(wù)工手續(xù)的；以商務(wù)、旅游、留學(xué)等簽證派出勞務(wù)人員的；在同一國(guó)家或地區(qū)派出勞務(wù)人員超過(guò)100人時(shí)，未派駐專職管理人員的；推卸逃避境外勞務(wù)事件處置責(zé)任的。

2、對(duì)外承包工程企業(yè)的違法違規(guī)行為主要包括：將外派勞務(wù)單獨(dú)分包或轉(zhuǎn)包的；向勞務(wù)人員收取管理費(fèi)的；未與勞務(wù)人員簽訂勞動(dòng)合同的；未及時(shí)發(fā)放工資并指派專人負(fù)責(zé)勞務(wù)人員管理的；工程分包企業(yè)將工程和外派勞務(wù)再分包或轉(zhuǎn)包的。

（三）清理各類出境務(wù)工和境外就業(yè)中介機(jī)構(gòu)。清查縣內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)從事外派勞務(wù)、出國(guó)勞務(wù)咨詢服務(wù)中介機(jī)構(gòu)數(shù)量，依法規(guī)范中介機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)范圍。對(duì)因違規(guī)派出勞務(wù)人員和釀成境外勞務(wù)糾紛的，進(jìn)行查處和取締，并制定妥善處理措施。

（四）凈化廣告宣傳。對(duì)虛假?gòu)V告或擅自廣告，私自設(shè)置出國(guó)務(wù)工內(nèi)容的宣傳牌匾等進(jìn)行全面清理。嚴(yán)格執(zhí)行商務(wù)部、外交部、公安部、工商總局關(guān)于憑《外派勞務(wù)招收備案表》境外務(wù)工廣告的規(guī)定，依法查處虛假違法廣告。

（五）依法打擊非法外派勞務(wù)行為。主要包括：未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)對(duì)外勞務(wù)合作的；以旅游、留學(xué)、研修、科技文化和友好交流、勞務(wù)咨詢、勞務(wù)中介、提供勞務(wù)人員、代辦簽證等名義變相從事外派勞務(wù)的；虛假外派勞務(wù)廣告的；變?cè)臁卧?、倒賣經(jīng)營(yíng)資格證書(shū)、公章、合同的；以外派勞務(wù)為名從事詐騙活動(dòng)的。

三、職責(zé)分工和協(xié)調(diào)配合

縣政府成立全縣集中開(kāi)展清理整頓外派勞務(wù)市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，縣政府分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，縣外經(jīng)貿(mào)局主要負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng)，縣外經(jīng)貿(mào)局、縣公安局、縣教體局、縣外事僑務(wù)辦、縣工商局、縣旅游局和縣監(jiān)察局等部門(mén)分管負(fù)責(zé)人參加，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全縣清理整頓專項(xiàng)行動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在縣外經(jīng)貿(mào)局），具體負(fù)責(zé)專項(xiàng)行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作。有關(guān)部門(mén)職責(zé)分工如下：

（一）縣外經(jīng)貿(mào)局：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位的工作。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)對(duì)外勞務(wù)合作企業(yè)、對(duì)外承包工程企業(yè)在外派勞務(wù)招選、培訓(xùn)、申辦護(hù)照、收費(fèi)、簽約、在外管理等環(huán)節(jié)工作進(jìn)行全面排查，整治對(duì)外勞務(wù)合作企業(yè)、對(duì)外承包工程企業(yè)違規(guī)違法行為，并限期整改，提出相應(yīng)的處罰措施。

（二）縣公安局：進(jìn)一步加強(qiáng)以外派勞務(wù)、境外就業(yè)為由申辦護(hù)照的受理、審批、簽發(fā)工作，防范弄虛作假騙取護(hù)照；對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)立案?jìng)刹?，?duì)情節(jié)嚴(yán)重的案件要加強(qiáng)查控，防止資產(chǎn)轉(zhuǎn)移，并依法移送檢察機(jī)關(guān)提起公訴。

（三）縣教體局：配合有關(guān)機(jī)關(guān)對(duì)以留學(xué)名義出境務(wù)工行為予以查處。

（四）縣外事僑務(wù)辦：配合外經(jīng)貿(mào)、公安、工商等部門(mén)做好相關(guān)工作，及時(shí)通報(bào)相關(guān)信息，妥善處置我駐外使領(lǐng)館安排的領(lǐng)事保護(hù)事項(xiàng)。

（五）縣工商局：依據(jù)外經(jīng)貿(mào)主管部門(mén)通報(bào)的許可信息，核查、規(guī)范外派勞務(wù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍，依法配合外經(jīng)貿(mào)主管部門(mén)查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)違法行為。依法規(guī)范、查處取得許可但未辦理相應(yīng)經(jīng)營(yíng)范圍變更的行為，依法查處虛假違法外派勞務(wù)廣告。

（六）縣旅游局：積極配合有關(guān)部門(mén)，對(duì)旅行社組織有關(guān)人員以旅游名義出境務(wù)工行為予以查處。

（七）縣監(jiān)察局：負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)和情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，查處公務(wù)人員及其親屬參與非法外派勞務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對(duì)拒不執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)、推卸和逃避責(zé)任、問(wèn)題嚴(yán)重的相關(guān)部門(mén)，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員的責(zé)任。

四、工作時(shí)間和步驟

（一）動(dòng)員部署階段（即日起至7月28日）。組建行動(dòng)機(jī)構(gòu)，制定具體工作方案，進(jìn)行宣傳動(dòng)員和動(dòng)員部署。

（二）全面排查階段（7月29日-7月31日）。組織力量進(jìn)行逐個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村排查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)從事外派勞務(wù)、境外就業(yè)、出國(guó)務(wù)工咨詢服務(wù)的各類企業(yè)和機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，涉及出國(guó)務(wù)工、境外就業(yè)的各類廣告，以及非法組織境外務(wù)工活動(dòng)的機(jī)構(gòu)和個(gè)人案件情況，結(jié)合本地實(shí)際，制定整改措施。

（三）集中整改階段（8月1日-8月16日）。針對(duì)全面檢查階段發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)問(wèn)題，督促企業(yè)制定整改方案，限期整改。對(duì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的、群眾舉報(bào)的各類違法違規(guī)線索，按照職責(zé)分工和“屬地管理”、“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，及時(shí)組織力量，落實(shí)責(zé)任，認(rèn)真查處，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)在外人員有違法違規(guī)行為或存在隱患的，由公安、外經(jīng)貿(mào)等部門(mén)聯(lián)合所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村黨支部和家屬積極做工作，及時(shí)排解存在隱患。

（四）總結(jié)階段（8月17日-8月31日）?？偨Y(jié)專項(xiàng)行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，探索今后開(kāi)展集中清理專項(xiàng)行動(dòng)措施，深入分析典型案例，查找監(jiān)管工作中存在的問(wèn)題，結(jié)合本地實(shí)際和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，制定各項(xiàng)加強(qiáng)監(jiān)管措施，明確各級(jí)政府和各部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，將日常監(jiān)管和定期專項(xiàng)整治行動(dòng)相結(jié)合，逐步建立我縣對(duì)外勞務(wù)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

五、組織領(lǐng)導(dǎo)和保障

（一）提高認(rèn)識(shí)，密切配合。專項(xiàng)行動(dòng)是強(qiáng)化境外勞務(wù)服務(wù)與管理、整頓境外勞務(wù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的一項(xiàng)重要措施，是建立全縣境外勞務(wù)長(zhǎng)效管理機(jī)制的重要內(nèi)容，是保護(hù)廣大境外務(wù)工人員合法權(quán)益，構(gòu)建和諧社會(huì)，建設(shè)平安的重要工作。本次行動(dòng)檢查力度大，配合部門(mén)多，涉及一些機(jī)構(gòu)的利益，各部門(mén)應(yīng)高度重視，認(rèn)真履行職責(zé)，研究制定工作方案，責(zé)任到人，使專項(xiàng)行動(dòng)落到實(shí)處。各配合單位要發(fā)揮各自工作優(yōu)勢(shì)，互通信息，密切配合，保證專項(xiàng)行動(dòng)有效開(kāi)展。

（二）加大宣傳力度，營(yíng)造行動(dòng)聲勢(shì)。在公共場(chǎng)所、社區(qū)、村居張貼清理整頓境外勞務(wù)市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)通告，公布舉報(bào)電話，認(rèn)真受理群眾舉報(bào)和投訴；利用新聞媒體大力大力宣傳，引導(dǎo)群眾向合法機(jī)構(gòu)尋求服務(wù)，增強(qiáng)群眾自我防范和舉報(bào)違法違規(guī)活動(dòng)的意識(shí)。

食物安全知識(shí)范文第4篇

為提高全體職工消防安全意識(shí)，進(jìn)一步過(guò)好工、團(tuán)生活，經(jīng)工會(huì)、團(tuán)支部研究決定，擬于××××年11月8日舉辦“消防安全知識(shí)競(jìng)賽”。競(jìng)賽由工會(huì)、團(tuán)支部聯(lián)合舉辦?；顒?dòng)方案如下：

1.    比賽日程安排：

11月8日（周五）為競(jìng)賽日。

2.參加人員范圍、分組：

全體職工均可參加

分組：共分四組。

第一組：綜合處、財(cái)務(wù)處、工程處、餐廳

第二組：物業(yè)處、水暖部

第三組：物業(yè)處、電力部

第四組：治安辦

處長(zhǎng)或部門(mén)經(jīng)理任領(lǐng)隊(duì)，每支參賽隊(duì)3名選手，至少一名女同志。

3.競(jìng)賽評(píng)委

評(píng)委會(huì)主任： ××

評(píng)委：×××  ×××  ×××    

4. 競(jìng)賽試題范圍

《消防安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)》、《鍋爐安全操作規(guī)程》、《司爐工規(guī)章制度》、《電氣安全管理規(guī)程》、《水暖工程施工維修手冊(cè)》、《焊工應(yīng)知應(yīng)會(huì)問(wèn)答》、《電梯、自動(dòng)扶梯安裝檢測(cè)與維護(hù)管理》

5.  比賽形式

比賽采用搶答賽形式。分為個(gè)人必答、集體必答、搶答等。

個(gè)人必答題：每人答2題，每題10分。

集體必答題：每組5題，每題20分。

搶答題：共設(shè)12題，每題20分，答對(duì)一題得20分，答錯(cuò)扣10分。

若搶答題答完后，仍有兩隊(duì)得分一致，則比賽加試題，每題20分，直至分出勝負(fù)為止。

現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與題，答對(duì)有紀(jì)念品。

6、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

設(shè)一等獎(jiǎng)一名，上場(chǎng)選手每人500元標(biāo)準(zhǔn)。

其余三個(gè)小組為優(yōu)秀獎(jiǎng)，上場(chǎng)選手每人200元標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)小組獎(jiǎng)一名，獲一等獎(jiǎng)的小組每位組員100元標(biāo)準(zhǔn)。

 

   ××××工會(huì)、團(tuán)支部 

食物安全知識(shí)范文第5篇

一、工作目標(biāo)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神和縣黨政聯(lián)席會(huì)議近期安全生產(chǎn)工作要求，深刻吸取事故教訓(xùn)，舉一反三，排除隱患，嚴(yán)防各類生產(chǎn)安全事故，對(duì)全縣加油站和大型超市進(jìn)行為期一個(gè)月的安全生產(chǎn)整治活動(dòng)，全面排查安全隱患，打擊違法違規(guī)行為，堅(jiān)決杜絕各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

我局高度重視安全生產(chǎn)工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)了金安[2016]3號(hào)文件，按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管”和“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”的要求，明確職責(zé)任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，二級(jí)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的集中整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，局主要負(fù)責(zé)人親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，科室隊(duì)負(fù)責(zé)人參與，相關(guān)業(yè)務(wù)科室和執(zhí)法監(jiān)察大隊(duì)承擔(dān)監(jiān)管職責(zé)。明確本單位職責(zé)和相關(guān)人員責(zé)任后，對(duì)由我局監(jiān)管的行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行宣傳動(dòng)員，要求企業(yè)進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)企業(yè)自身安全生產(chǎn)管理制度建設(shè)，落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員的崗位責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，防患于未然。

三、全面排查，注重實(shí)效

根據(jù)縣安委會(huì)活動(dòng)時(shí)間安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，相關(guān)科室隊(duì)負(fù)責(zé)人參加，于4月6日至15日，對(duì)全縣加油站和大型超市進(jìn)行一次全面的安全生產(chǎn)大檢查。首先聽(tīng)取企業(yè)自查自糾情況匯報(bào)，對(duì)企業(yè)自查自糾情況進(jìn)行實(shí)地檢查核實(shí)，然后針對(duì)企業(yè)各自情況和特點(diǎn)進(jìn)行全面檢查。檢查時(shí)，必須嚴(yán)格遵守法律法規(guī)的規(guī)定，依法出示執(zhí)法證件，按照規(guī)定填寫(xiě)檢查記錄或檢查表；對(duì)存在安全隱患的，責(zé)令立即整改，無(wú)法立即整改完成的，應(yīng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令限期完成整改；對(duì)存在違法違規(guī)行為的，依據(jù)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。4月16日至25日，對(duì)存在嚴(yán)重安全隱患又沒(méi)有限期完成整改的，報(bào)縣安委會(huì)進(jìn)行集中整治；并做好一季度安全生產(chǎn)和整治活動(dòng)的資料整理工作，以備縣安委會(huì)的檢查督查。4月26日-30日，及時(shí)進(jìn)行總結(jié)形成書(shū)面材料報(bào)縣安委會(huì)。